【泰燃科普】小型餐饮：燃气泄漏爆炸系“头号杀手”

来源：本站发布时间：2019/11/30 16:08:04 点击量：

小型餐饮场所火灾致死致伤事故频发，燃气泄漏爆炸系“头号杀手”

2014年9月19日，福建省厦门市湖里区一小吃店内发生爆炸，造成5人死亡，16人受伤。

2015年10月10日，安徽省芜湖市镜湖区一小餐馆发生液化气罐爆炸起火事故，造成17人死亡，其中14人为学生。2019年10月13日，江苏省无锡市锡山区一小吃店发生燃气爆炸，造成9人死亡，10人受伤。

餐饮场所使用燃气风险防控指南

1. 建立健全并严格落实燃气使用安全生产管理制度、操作规程；餐饮场所负责人、从业人员要按规定参加安全教育培训，掌握燃气的危害性及防爆措施；确定专人负责燃气设施的使用、管理，适时组织防火检查，及时消除火险隐患；制定有针对性的应急预案或应急处置方案。

2. 使用取得燃气经营许可证的供应企业提供的合格燃气，并与燃气供应企业签订安全供气合同，每次购气后留存购气凭证，购气凭证应准确记载钢瓶注册登记代码，建立燃气档案。

3. 不使用无警示标签、无充装标识、过期或者报废的钢瓶；不得将钢瓶内的气体向其他钢瓶倒装；不得从汽车槽罐直接灌装钢瓶；钢瓶残液应交给瓶装液化石油气供气企业负责处理，不得擅自处理；不得加热、摔砸、倒卧、暴晒钢瓶。

4. 安装可燃气体浓度报警装置，配备装备ABC类干粉灭火器，应装备灭火毯等简易器材。

5. 餐厅、厨房内的燃气设施（钢瓶、减压阀、管道、法兰、接头、仪表、阀门、炉具等）和抽油烟罩必须每日检查，发现泄漏、滴油，阀门堵塞、失灵，胶管老化、破损等情况，应及时关闭阀门。清洗、检修时，不得在火险隐患未消除前使用明火和启动电源。

6. 餐厅、厨房和存放液化石油气的钢瓶的库房保持空气流通。
7. 燃气设施必须符合国家、地方产品质量标准，不得擅自拆改或超期使用。

8. 定时整理通风、排烟道，做到人走关闭电源、气源，熄火。

9. 发现燃气泄漏，要及时切断燃气阀门，打开窗户，让燃气浓度降低，及时向燃气公司报险，事态严重的同时拨打119和110报警。